2007年05月01日
「タモリカレー」を作った！
先週、ネタフルに載っていた、このメニュー。タモリのカレーですよ。タモリの。テレビで聴く（見る？）タモリの料理の腕前は、かなりなカンジじゃないですか。そして、ネタフルの記事を見たカンジでも・・・ううむ、めっちゃ美味そう。レシピも公開されてる。ってことで、ゴールデンウィークのお休みも折り返しになりつつある今日、実際に作ってみました。
まず、足りないものを買いに例のスーパーへ（まだ犯人つかまんないんだよな・・・）。必要なものは＜カレー粉、ターメリック、クミン、鶏モモ肉、マンゴーチャツネ、赤ワイン、ホールトマト、炒め玉ネギ、ニンニク、ショウガ、牛乳、プレーンヨーグルト、とろけるチーズ、じゃがいも＞ってカンジですかね。ぴんきゅーん家になかったのは＜ターメリック、クミン、鶏肉、プレーンヨーグルト＞でしたので、買いに行きました。炒め玉ネギはこないだ自分で作って冷凍しといたものがあるから、それでいいかなー？と。あと、とろけるチーズはないんだけど、記事の中でタモさんが「何でもいい」と言ってたと記憶しているので、普通のチーズでやらせてもらいました。肉は一番安いやつ。へへ。
んで、作り始めたんですが、なんかそんなに面倒くさくもないんだよね。あ、詳しいレシピはこっちで確認してね。端折って書くと、スパイスをまぶした鶏肉を軽くソテーして、お湯にぶっ込んで煮る。チャツネや赤ワイン、トマトも入れてアクを取りながら煮込む。そこに炒め玉ネギやスパイス、牛乳、ヨーグルトなどを混ぜてペースト状にしたものを入れる。チーズとかも入れる。煮る。これだけ。ただ、レシピでは2時間以上煮る、と書いてあったんだけど1時間半で終了させていただきました。だって、もう美味しそうになっちゃったんだもん。
んで、あと、マッシュカレーポテトを作って・・・あ、これには勝手にバターをちょっぴり加えさせていただきました。で、これをご飯の上に乗せて、カレーかけて出来上がり。写真の状態。本物は鶏肉が崩れてるんだけど、ぴんきゅーのは形が残ってるな・・・。いいのかな？
でもって、食べる前にぐちゃぐちゃにかき混ぜて食べると書いてあったので、そうやってみる。ｗ(￣o￣*)ｗおおっ！鶏肉がほぐれていく〜。これで、あの写真通りじゃない？わお！そして・・・いざ、試食。
ん！んんん・・・んまいっ！！！えー！？マジ美味いんですけどー。マッシュポテトと混ぜて食べるのがサイコー美味い。ヤバイウマイ。
ってわけで、2杯も食ってしまいました。うへ〜。これは美味いよ。ちょっとタモリを尊敬したよ。しかも、そんなに手間もかからないんだよね。ま、煮込むのに時間がかかるけど、これはイイ！これからもしょっちゅう作らせていただきます。
- by azco
- at 22:54
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